餐饮企业难破“用工荒”
芝罘区正月招聘会提供上万岗位
眼下正值招聘和求职的黄金季节，在市人力资源产业园举行的芝罘区正月大型招聘会请来余家企业入场招聘，行业类型涵盖该区六大重点产业，为求职者提供1.2万余个岗位。但岗位再多，依然是“就业难”；入场求职人数再多，“招人难”依旧，其中餐饮行业常年存在“用工荒”。芝罘区人社局相关负责人为此提醒求职者勿眼高手低，根据各自的职业规划潜下心就业；提醒用人单位要“投其所好”，让求职者有获得感。
余家企业提供1.2万个岗位
昨天上午9时许，人力资源服务产业园二楼招聘综合服务大厅已是一派热闹景象，所有招聘摊位座无虚席。
“年也过完了，该收收心抓紧时间找工作了，没想到参会的用人单位还挺多，转了一圈看好了几个有意向的岗位，正打算坐下来谈谈。”鲁东大学应届毕业生郭兰兰告诉记者，她初六就回到烟台做求职准备工作，在招聘会上还碰到好几个同校同学。据她了解的情况，班级里很多同学都参加了硕士研究生考试，还有一大部分打算考公务员，只有少数同学一心找工作，眼下各类招聘会很多，先逛逛找找感觉。
记者走访发现不少用人单位都在招聘营销人员，如健身馆、房产中介、教育培训类企业等，但多数求职者对营销岗位“不太感冒”。“现在很多企业存在供给过剩、销售不畅的问题，都需要综合素质较高的营销人才。”一家医药企业招聘专员表示，“但多数求职者想找办公室文员之类的稳定工作，一听是提成工资就没下文了。”
餐饮行业一年到头用工缺口比较大
虽然招聘会入场求职人数不少，现场熙熙攘攘，但不少用人单位依然表示“招人难”，其中以餐饮行业感触最深。作为芝罘区支柱产业，第三产业用人需求仍是主导，人才需求量仍居高不下，三产行业岗位需求占比超过70%。
“根据往年经验，正月是一年中入职率最高的时候，我们在芝罘区、开发区和烟台市人才市场都设了招聘摊位，目前只有3个人确定能到岗，用工缺口还很大。”德信恒隆国际酒店招聘负责人郭志霞告诉记者，餐饮行业一年到头存在“用工荒”问题，尽管工资待遇相对较高，普通服务员每月最低到手3元，并且免费提供食宿，依然很难招到合适的人。另一家连锁饭店招聘专员表示，再招不到人公司将像往年一样去云南组织招聘。
在郭志霞看来，餐饮行业招聘遇冷主要由岗位工作性质决定，工作时间长，法定节假日不能正常休息，另外在部分求职者眼里干服务员低人一等。“其实，酒店在待人接物等礼仪上对入职者有系统规范的培训，即便是高校毕业生一出校门在服务行业锻炼一段时间都很有裨益。”郭志霞说，很多年轻人求职没有方向，缺少职业规划，不能潜下心好好找工作。
值得注意的是，烟台市公安局芝罘分局协警的招聘现场分外热闹。“我们总共招60人，目前已经有40多人报名，估计明天就能招满。”该局招聘负责人表示，求职者对协警这一职位比较认可。
八成以上职位年龄要求18-35岁
“都是招年轻人，我转了一圈也没看见一个合适岗位，酒店保安都要求45岁以下。”今年56岁的求职者姜先生告诉记者，四五十岁的人就业确实是个问题。
芝罘区人社局相关负责人介绍，本次正月招聘会存在岗位设置年轻化的特点，全部岗位需求中，年龄要求18-35岁的占比达83.5%，35岁以上求职者选择空间相对较小。此外，高层次人才需求持续旺盛。杰瑞集团、环球集团等行业重点企业中、高层次专业技术人员的需求量占岗位总数80%以上。
为办好此次招聘会，芝罘区人社局节前即广泛宣传、走访发动，积极组织企业参加，并挑选高端人才、技能型人才需求较大的企业优先入场。同时，结合区内人才、就业实际需要，编制了岗位需求目录，方便求职者根据自身实际进行选岗。考虑到招聘期间人流量较大等因素，专门成立了安保工作组，将每个点位安全责任卡实到个人，制定了完善的安保方案。
据悉，本次芝罘区正月大型招聘会持续至2月16日（周六），芝罘区人社局提醒求职者别错过求职黄金季。