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9月13日，由山东省焙烤食品行业协会和山东省轻工纺织工会委员会联合主办的年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛----首届全省焙烤职业技能竞赛总决赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛山东预选赛在山东省城市服务技师学院举办。大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、山东省人力资源和社会保障厅以及山东省工业和信息化厅指导。
获奖选手合影
本次大赛为省级二类技能竞赛，竞赛分理论知识考试和技能操作考核两部分，理论知识与技能操作成绩的比例分别占总成绩的20%和80%，均按照国家职业技能标准（高级技能）理论、技能要求和相关知识范围命题。9月13日下午举行月饼技术比赛全省总决赛，13日晚全体选手进行理论知识考试，14日9:00举行开幕仪式后进行装饰蛋糕技术比赛和糕点装饰师技术比赛全省总决赛，并于17:30举行闭幕仪式。烟台市人社局、烟台市总工会、山东省焙烤食品行业协会、山东省城市服务技师学院等单位的相关负责人出席开幕式。
山东省城市服务技师学院党委副书记刁洪斌
山东省城市服务技师学院党委副书记刁洪斌对远道而来的焙烤行业专家评委和选手表示热烈地欢迎，并对主办方的信任表示由衷的感谢。刁洪斌对本专业的发展历程做了详细的介绍，并表示希望通过比赛，能够与省内烘焙专家企业建立联系，进一步加强学员与业界的沟通，吸引更多力量参与专业建设。
山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财
山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财对山东省城市服务技师学院为比赛搭建的优秀完善的环境表示感谢，对远道而来的选手表示感谢。协会和山东省轻工纺织工会委员会联合主办了本次年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛---首届全省焙烤职业技能竞赛暨第二十三届全国焙烤职业技能竞赛山东预选赛区。作为首次参与全国焙烤职业技能竞赛的山东预选赛，这也代表了中国焙烤糖制品工业协会对协会的信任和鞭策。让淑财希望参赛选手能够以比赛为契机，积极探索求实创新，不断提高自身水平，通过比赛推动我省从业人员技能水平的全面提升，促进焙烤行业的快速发展。
维益食品、顺南食品、黛妃巧克力、益海嘉里等赞助单位对比赛给予了大力支持。赞助商代表益海嘉里山东大区经理蔺发龙对比赛的召开表示祝贺。
烟台市人社局考试中心副主任孔祥波、烟台市总工会烟台工匠学院负责人李云强、山东省焙烤食品行业协会让秘书长、山东省城市服务技师学院党委副书记刁洪斌为裁判员颁发聘书。
理论知识考试过程中，山东省焙烤食品行业协会秘书长让淑财严肃考试纪律
精彩瞬间
优秀作品
经过两天紧张激烈的角逐，最终评选出以下获奖选手：
月饼技术比赛：金奖-刘文杰、银奖-王晨曦周冉、铜奖-刘国雯李扬董昱秀
装饰蛋糕技术比赛：金奖-苏秀萍、银奖-相春红张灵枝、铜奖-张翠华全仁晓孙雅文
糕点装饰师技术比赛：金奖-曲鉴、银奖-孔雁刘秦君、铜奖-刘颖梁月壮王薪媛
月饼团体比赛一等奖：山东稻香园食品有限公司
装饰蛋糕团体比赛一等奖：烟台巧媳妇食品有限公司
面包团体比赛一等奖：济南壹度客烘焙有限公司
其中，晋级全国装饰蛋糕技能比赛的选手是：苏秀萍、相春红、张灵枝、孙雅文；晋级全国月饼技能比赛的选手是：刘文杰、王晨曦。