治白癜风福州哪家医院好 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/150915/4696949.html1.烟台冰粉
“用情感连接起的这家小摊”
小仙女探店
你好,烟台老冰粉
Bestwhshesforyou
乘坐2路、21路、22路公交车到公交广告公司(奇山小区)下车,往西走不远到达芝罘区奇山南街与奇山西街交接的十字路口。
十字路口的行人匆匆,手上大都提着大包小包的东西,毕竟这里近挨着奇山市场,周边都是小区。
在这个十字路口的东南角上就是有着21年历史的老烟台冰粉。
这家连名字都没有的小摊位前,顾客却是一直络绎不绝。摊主阿姨友好热情的和前来的每一位顾客都交流着,大家也都是很熟络的,毕竟摆摊21年,怎么会不熟悉呢?有些常来的顾客的口味阿姨都能记得,摊主阿姨被亲切的称为“冰粉大姨”。
阿姨在失业后,在南房亲戚的介绍下开始向一位80多岁的老师傅学习广西传统小吃冰粉的制作方法。冰粉很像龟苓膏,吃起来像是果冻一样。
冰粉的制作材料是使用植物的种子,做出来晶莹剔透。阿姨说起初是加入红糖大枣熬制,但后来又根据烟台人的口味不断进行改进,才有了现在这好看又好吃的老烟台冰粉。
阿姨将各种口味的浓缩果汁进行配方,再加入椰果,调制出不同口味的冰粉。最受欢迎的是鲜奶口味的冰粉哟!
这家冰粉那么受欢迎的原因是因为干净卫生口味好,又有着历史。大多都是周边的街坊邻居,当然也有很多慕名而来的吃货们。很多人真的是从小吃到大,甚至都有带自己孩子来吃的了。
阿姨每年四月到十月卖冰粉,并且每天只做一桶冰粉,年年如此,已经延续了21年,也成为了这附近居民生活的一部分。
2.本色面馆
“用坚持连接起的这家店”
小编探店
关于本色面馆的故事,是在我一次查看后台消息的时候开始的。
还记得是当时刚刚发送了烟台面馆的合集,这家店老板的对象给我们后台发来了消息,希望我们能去这家面馆尝尝
这家小店还是比较难找的,顺着云龙街进入一个小区,小店的对面就是云龙幼儿园
小区非常安逸,有老爷爷在一旁下棋,还有小朋友在玩摇摇
小店干净整洁,一共也就5、6张桌子,门口的位置放着菜单,小店设计的非常细心,在容易碰头的地方包裹了海绵,但很显然,我的编辑并没有这种需要~
小店最最特别的就是汤底了,所有的汤都是纯正的骨汤,不加味精鸡精等等调味料,保证着骨汤本真的味道,这也是“本色面馆”名字的来历。
特色骨汤面
原汁、番茄、咖喱三种口味。我们基本上把菜单上的面都点了一遍
番茄骨汤面是编辑们公认的这几款面里汤最好喝的,酸甜的口味加上醇香的骨汤,女孩子特别喜欢,
骨汤清亮,面条爽滑,配以培根肉和青菜,不仅好吃,还有很高的颜值
面里的鸡蛋需要着重的介绍了,这不是普通的卤蛋,是老板特制的醋蛋,味道有些酸酸的,但十分好吃,蛋*剔透。每天都是限量供应的。
本色骨汤面的口味适中,而且在吃完之后不会感觉到后味咸,这也是原汁骨汤的特点,杜绝味精等等香精调味料。
结束了和本色面馆的故事,我十分感谢这家的店主,不仅尝到了美味的骨汤面,我也深深的陷入思考,我们的本色是什么,或许和这家小店一样,用我们最真诚的推荐去和所有吃货的粉丝们交流,或许这样才是我们最开始的初衷~
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完
CHANGYING
美食探寻之路
从美食中获得疗愈
寻找和自己真正的联结
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